Impacto del COVID-19 en la ganadería de leche de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador

Abstract

Con la finalidad de abordar el impacto inmediato del COVID-19 en la ganadería de leche de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador, se realizó una investigación cualitativa longitudinal, apoyada en la entrevista estructura a 86 productores pertenecientes a la Asociación de Ganaderos de la provincia. Las variables cualitativas (manejo sanitario e impacto del COVID-19) fueron analizadas en el marco de las frecuencias estadísticas (absolutas y relativas), y su distribución fue comparada mediante pruebas de chi cuadrado y razón de verosimilitud, antes y durante la pandemia del COVID-19. Se observó que las variables de producto antiparasitario para bovinos adultos (p ˂ 0,05) y frecuencia de desparasitación de bovinos jóvenes (p ˂ 0,01) resultaron afectadas por la condición derivada de la pandemia del COVID-19. El 46 % de los productores resultaron contagiados por el COVID-19 y más del 70 % de ellos han tenido, al menos, un familiar y un trabajador contagiado. La pandemia del COVID-19 obligó a los productores a modificar sus planes de trabajo en el manejo sanitario de la ganadería bovina lechera, particularmente sus planes de inmunización y estrategias de desparasitación. Por ello, la resiliencia mostrada por los productores fue fundamental para la continuidad de la actividad ganadera.