Pinhão Seeds and Coats: Drying Process and Flour Characterization for Application in Food Products

IF 1.3 Q4 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

Industrial Biotechnology Pub Date : 2022-08-01 DOI:10.1089/ind.2021.0030

A. Costa, Thaynã Gonçalves Timm, C. Helm, L. Tavares

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Industrial Biotechnology Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biotechnology

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