Análisis de la estrategia alimentaria en la acogida de personas refugiadas en Cataluña (España).

Abstract

Este articulo analiza la situacion de las personas refugiadas que llegan a Cataluna (Espana). Particularmente, se centra en el vinculo que tiene la alimentacion con diversos factores relacionados con la acogida. Para ello, se presentan datos del movimiento migratorio en Europa, se exponen particularidades del estado de salud del refugiado y se explican las redes de apoyo nutricional en Cataluna. Esta investigacion busca englobar la informacion para comprender las luces y las sombras de la integracion y dilucidar el papel que tiene en ella la alimentacion. Para ello, se presta atencion a matices culturales, bioeticos y sociales que construyen los cimientos de la adaptacion.