Effect of Antimicrobial Washes, Essential Oil Vapor Phase, and Antimicrobial Pullulan Coating in Reducing Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium on Strawberries

Q4 Medicine

Food Protection Trends Pub Date : 2021-10-01 DOI:10.4315/1541-9576-41.5.464

Mohamed K. Morsy, M. Abdelmonem, V. Trinetta

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Food Protection Trends Agricultural and Biological Sciences-Food Science

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