Nanotechnology Perspectives for Bacteriocin Applications in Active Food Packaging

IF 1.3 Q4 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

Industrial Biotechnology Pub Date : 2022-06-01 DOI:10.1089/ind.2022.0014

A. L. M. Terra, C. Contessa, Thays Arpino Rasia, B. Vaz, C. C. Moraes, Janaína Fernandes de Medeiros Burkert, J. Costa, M. G. de Morais, Juliana Botelho Moreira

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Industrial Biotechnology Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biotechnology

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