El hierro en la alimentación complementaria del niño lactante: una revisión

Perspectivas en Nutricion Humana Pub Date : 2021-02-24 DOI:10.17533/udea.penh.v23n1a07

Fabiola Becerra Bulla, Elpidia Poveda Espinosa, Melier Vargas Zárate

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Abstract

Antecedentes: la deficiencia de hierro y la anemia afectan a un porcentaje considerable de los lactantes, además ocasionan efectos deletéreos sobre su crecimiento y desarrollo. Objetivo: exponer los avances relacionados con la lactancia materna y la alimentación con fórmula frente al riesgo de deficiencia de hierro y las recomendaciones sobre edad de introducción de alimentos fuentes de hierro. Materiales y métodos: revisión bibliográfica en bases de datos de literatura médica, utilizando términos MeSH en inglés y descriptores en salud DeCS en español, relacionados con tipo de alimentación, presencia de anemia o deficiencia de hierro y crecimiento. Se tuvieron en cuenta artículos escritos en inglés y en español. Resultados: para tomar una decisión de si es adecuado iniciar la alimentación complementaria a los 4 o 6 meses y mantener el estado del hierro, se propone considerar factores como reservas de hierro, tipo de parto y desarrollo del bebé, entre otros. Al iniciar la alimentación complementaria, es importante la introducción de alimentos fuente de hierro hem. Conclusión: prácticas de alimentación adecuadas que incluyan la lactancia materna hasta los 2 años y la introducción de alimentos fuentes de hierro desde los 6 meses, probablemente, reducen la deficiencia de hierro y la anemia en menores de 2 años.

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背景:缺铁和贫血影响相当大比例的婴儿，并对其生长发育造成有害影响。目的:介绍母乳喂养和配方喂养在缺铁风险方面的进展，以及引入铁源食物的年龄建议。方法:对医学文献数据库进行文献综述，使用英语MeSH术语和西班牙语DeCS健康描述符，与饮食类型、是否存在贫血或缺铁和生长有关。我们考虑了用英语和西班牙语写的文章。结果:为了决定是否适合在4个月或6个月时开始补充喂养并维持铁的状态，建议考虑铁储备、分娩类型和婴儿发育等因素。在开始补充喂养时，重要的是引入血红素铁源食物。结论:适当的喂养措施，包括母乳喂养至2岁，并从6个月开始引入铁源食物，可减少2岁以下儿童的缺铁和贫血。

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