Factores que limitan la adherencia a la dieta y la calidad de vida en enfermos celiacos chilenos durante COVID-19

IF 0.5 4区 医学 Q4 NUTRITION & DIETETICS
Alejandra Parada, Alberto Espino, Alvaro Reyes, Helga Santibañez
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Abstract

Introducción La enfermedad por coronavirus (COVID-19) es altamente contagiosa y las medidas de confinamiento dinámico han demostrado que reducen significativamente el número de contagios, sin embargo, pueden alterar la disponibilidad de alimentos afectando la adherencia a la dieta libre de gluten (DLG) y la calidad de vida (CV) en la enfermedad celiaca (EC). El objetivo de este estudio fue evaluar los factores que limitan, la adherencia a la dieta libre de gluten y la calidad de vida en personas con enfermedad celiaca en periodo de pandemia por COVID-19. Métodos Se aplicaron encuestas on-line respecto a adherencia a la DLG, CV y acerca de los factores que han generado dificultad para llevar una DLG en este escenario. Resultados Se analizaron 216 encuestas de enfermos celiacos, mayores de 15 años, de los cuales un 91% eran mujeres con un promedio de edad de 36 + 10,7 años y con 5,8 + 6,0 años de enfermedad. El 56,48% tenía una excelente adherencia a la DLG y un 43,52% una buena CV. El costo elevado de los alimentos sin gluten fue la pregunta con mayor porcentaje de respuesta, asociándose con regular y mala adherencia a la DLG (valor p=0,001) y con pobre CV (valor p=0,023). Conclusión En periodo de pandemia por COVID-19, el costo de los alimentos se asocia con adherencia regular y mala a la DLG y con pobre CV.
新型冠状病毒期间限制智利乳糜泻患者坚持饮食和生活质量的因素
导言coronavirus病(COVID-19)是具有高度传染性和动态禁闭措施表明,大大减少。然而,只不过可能影响食品无面筋(DLG)坚持饮食和生活质量问题(简历)(EC)。本研究的目的是评估COVID-19大流行期间乳糜泻患者的限制因素、无谷蛋白饮食的坚持和生活质量。本研究的目的是评估在不同情况下使用DLG和CV的情况,以及在这种情况下使用DLG的困难因素。结果:我们分析了216项15岁以上乳糜泻患者的调查,其中91%为女性,平均年龄36岁+ 10.7岁,疾病年龄5.8岁+ 6.0岁。56.48%的人对DLG的依从性很好,43.52%的人CV很好。无谷蛋白食品的高成本是回答率最高的问题,与常规和不良的DLG依从性(p值= 0.001)和不良的CV (p值= 0.023)有关。结论在COVID-19大流行期间,食品成本与常规和不良的DLG依从性和不良的vc有关。
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期刊介绍: Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) is the official publication of the Sociedad Latinoamericana de Nutición (SLAN), for the dissemination of knowledge in the fields of food and nutrition, principally throughout the American Hemisphere. Articles in Spanish, English, Portuguese and French are accepted, both from the Society members and from nonmembers, in the following categories: 1. General articles (critical scientific reviews); 2. Research articles (originals); 3. Papers in applied nutrition (analytical results from intervention programs and discussion of reconmendations of practical application), and 4. Letters to Editor (short comments of general interest or about scientific facts and results previously published in Archives).
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