Modeling the kinetics of essential oil hydrodistillation from juniper berries (Juniperus communis L.) using non-linear regression

Abstract

U ovom radu su prikazani rezultati modelovanja kinetike hidrodestilacije etarskog ulјa ploda kleke polinomno-logaritamskim modelom, dobijeni primenom nelinerane regresije. Za razliku od postojecih modela, gde je potrebno poznavanje ukupne kolicine etarskog ulјa koje se može izdvojiti iz bilјke () kako bi se odredili parametri modela, u nasem modelu je ta velicina sastavni deo nepoznatih parametara modela koji se određuju nelinearnom regresijom. Razvijeni model daje bolјe slaganje sa eksperimentalnim vrednostima u odnosu na postojece, opsteprihvacene kineticke modele ovog procesa, sto je dokazano upotrebom nekoliko razlicitih mera odstupanja izracunatih u odnosu na eksperimentalno dobijene rezultate.