Papel de la alimentación en la respuesta a infecciones respiratorias altas en atletas de élite

IF 0.5 4区医学 Q4 NUTRITION & DIETETICS

Archivos Latinoamericanos De Nutricion Pub Date : 2021-03-01 DOI:10.37527/2021.71.1.007

Marta Aguilar, N. Giménez-Blasi, José Latorre-Rodríguez, M. Martínez-Bebiá, Anna Bach-Faig, M. Mariscal-Arcas

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Abstract

Las infecciones de las vías respiratorios altas (IVRA), son debilitantes para el potencial deportivo de los atletas de élite. El ejercicio físico activa múltiples vías moleculares y bioquímicas relacionadas con el sistema inmune, sensibles a influencias nutricionales. Sobre este contexto, la inmunonutrición está adquiriendo una nueva dirección orientada a conseguir el equilibrio inmunológico, contraponiéndose con algunas de las teorías que han sentado las bases de la inmunología del ejercicio durante las últimas décadas. Objetivo. Investigar los aspectos nutricionales que puedan mejorar la respuesta inmunológica en deportistas de elite. Estudiar los posibles beneficios del equilibrio inmunológico para mejorar el rendimiento, analizar los factores nutricionales que contribuyan al equilibrio de la respuesta inmunológica y extrapolar la evidencia actual en recomendaciones prácticas de alimentación/suplementación para mejorar la homeostasis de la respuesta inmunológica en atletas de élite, teniendo en cuenta las limitaciones existentes.Resultados. La evidencia científica apunta que se puede potenciar el equilibrio inmunológico y la respuesta inmune a través de la modificación de factores nutricionales. Dentro de los cuales, la vitamina D, los probióticos, la vitamina C y el cinc son los que cuentan con mayor evidencia. Conclusión. Los avances científicos resultan prometedores y de interés para los atletas de élite, debido a que pueden disminuir la incidencia de IVRA, mejorando el éxito deportivo de los mismos. Se requieren más estudios para su validación y aplicación.

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食物在精英运动员应对高呼吸道感染中的作用

上呼吸道感染(IVRA)削弱了精英运动员的运动潜力。体育锻炼激活与免疫系统相关的多种分子和生化途径，对营养影响敏感。在此背景下，免疫营养正朝着实现免疫平衡的新方向发展，这与过去几十年为运动免疫学奠定基础的一些理论形成了鲜明对比。目标。研究可能提高优秀运动员免疫反应的营养方面。研究可能带来的利益平衡营养免疫学因素来改善性能,分析有助于平衡免疫反应和现有证据推断建议/补充营养改善饮食习惯中的免疫反应平衡的精英运动员,同时考虑到existentes.Resultados限制。科学证据表明，免疫平衡和免疫反应可以通过改变营养因素来增强。其中维生素D、益生菌、维生素C和锌是最明显的证据。结论。科学进步对精英运动员来说是有希望和有趣的，因为它们可以降低酗酒的发生率，提高他们的运动成功。需要进一步的研究来验证和应用它。

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Archivos Latinoamericanos De Nutricion 医学-营养学

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期刊介绍： Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) is the official publication of the Sociedad Latinoamericana de Nutición (SLAN), for the dissemination of knowledge in the fields of food and nutrition, principally throughout the American Hemisphere. Articles in Spanish, English, Portuguese and French are accepted, both from the Society members and from nonmembers, in the following categories: 1. General articles (critical scientific reviews); 2. Research articles (originals); 3. Papers in applied nutrition (analytical results from intervention programs and discussion of reconmendations of practical application), and 4. Letters to Editor (short comments of general interest or about scientific facts and results previously published in Archives).