Near Neutral Electrolyzed Water and Peroxyacetic Acid and Their Effect on the Survival of Escherichia coli, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes Inoculated on Poultry Meat

Q4 Medicine

Food Protection Trends Pub Date : 2021-07-01 DOI:10.4315/1541-9576-41.4.380

R. Hamidi, S. Shekarforoush, S. Hosseinzadeh, S. Basiri

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Food Protection Trends Agricultural and Biological Sciences-Food Science

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