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Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Nuget Udang dengan Penambahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Pub Date : 2022-06-27 DOI:10.15578/jpbkp.v17i1.793
Fitriana Nainggolan, Seftylia Diachanty, Indrati Kusumaningrum, I. Irawan, Ita Zuraida
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