Implementación de un sistema de gestión de almacén para reducir costos de almacenaje de conservas de pescado en la empresa Inversiones Quiaza

Abstract

Uno de los problemas tipicos en cualquier empresa del sector industrial, comercial o de servicios esta en el almacen, donde se administran materias primas, componentes, repuestos, insumos y/o productos terminados, en la existencia de excesos y de faltantes siempre se tenemos demasiado de lo que no se vende o consume, y muchos agotados de lo que si se vende o consume. La empresa Inversiones Quiaza no lleva la administracion eficiente del almacen de productos terminados, en las operaciones de recepcion, almacenaje, control, mantenimiento y despacho, se desconoce el nivel de stock, coste del producto almacenado, coste del transporte dentro y fuera de las instalaciones, recepcion, traslado y despacho de los productos. Por ello el objetivo fue Implementar un sistema de gestion de almacen para reducir costos de almacenaje de conservas de pescado, a traves de la aplicacion de la metodologia PHVA se desarrollo politicas y objetivos, analizo bajo el ABC, se realizo la planificacion sistematica de la distribucion, aplico el metodo Guerchet y estudio los tiempos. Finalmente la implementacion del sistema de gestion de almacen redujo los costos de almacenaje en un 14.52% (S/. 0.18 soles/caja anual); los costos por despacho en un 7.41% (S/. 0.10 2soles/caja anual); los costos por metro cuadrado en un 61.61% (S/. 610.16 soles/manual)