Efecto del nivel de dióxido de carbono de la incubadora sobre el desarrollo embrionario y parámetros de eclosión en pollo de engorda

Abstract

El oxigeno (O2) y el dioxido de carbono (CO2) son gases vitales para el embrion durante el proceso de incubacion, su nivel es imprescindible en el momento del picaje, con la finalidad de evaluar el efecto del nivel de dioxido de carbono de la incubadora sobre el desarrollo embrionario, los parametros de eclosion y el posterior crecimiento del pollo de engorda, se midio la perdida de humedad, incubabilidad, peso del pollo, tamano del pollo, glucosa sanguinea, hematocrito y proteinas plasmaticas. Un total de 600 huevos de reproductora comercial Cobb 500 de 41 semanas, se seleccionaron por peso de 65 y 70 g, se distribuyeron en dos maquinas incubadoras. Una maquina se mantuvo a 4000 ppm y la otra a 3000 ppm de CO2. Se utilizo un diseno factorial 2 x 2. La incubabilidad fue mayor a 3000 ppm de CO2 y peso de huevo de 65 g; el pollo mas pesado fue con huevo de 70 g, a mayor ppm de CO2 menor perdida de humedad, a menor ppm de CO2 se observo un pollo mas grande, los niveles de glucosa no se afectaron, pero los valores de proteinas plasmaticas fueron menores a 3000 ppm de CO2. Se mejoran los parametros de eclosion al bajar las ppm de CO2 durante el proceso de incubacion.