Actividad antioxidante e influencia del periodo climático sobre el contenido de polifenoles totales en Merremia aegyptia

Abstract

Merremia aegyptia (Convolvulaceae) no se ve afectada por la aridez que presenta la mayor parte del territorio guajiro (La Guajira, Colombia). Sin embargo, ha sido subestimada y considerada arvense al desconocerse sus propiedades medicinales y otros posibles usos. Asi, con la presente investigacion se pretendio establecer la influencia de los periodos climaticos y la fenologia sobre la produccion de polifenoles en dicha especie y estimar el potencial antioxidante de sus extractos. Se tomaron muestras de tejido foliar durante un ano y se sometieron a extraccion con metanol, la concentracion de polifenoles totales fue establecida mediante el metodo de Folin-Ciacolteau y se correlaciono con la precipitacion y temperatura mensual. Ademas, se estimo el porcentaje de inhibicion de los extractos sobre el radical DPPH. Los resultados obtenidos indicaron variacion en la concentracion mensual de polifenoles totales, siendo enero de 2018 el mes donde se registro la mayor concentracion (6,03%). Adicionalmente, los extractos presentaron mayor actividad antioxidante (85,15%) que el acido ascorbico (38,65%). Se concluyo que la disponibilidad de agua en el suelo afecta la produccion de polifenoles en M. aegyptia y que esta especie representa un recurso vegetal susceptible de ser cultivado y explotado bajo las condiciones ambientales de La Guajira.