Influencia del hidrolizado de proteínas en el comportamiento bioproductivo en gallinas de la línea L1 White Leghorn

Abstract

espanolEl objetivo de la presente investigacion fue evaluar la influencia del hidrolizado de proteinas (HP) como suplemento nutricional en el comportamiento bioproductivo en gallinas White Leghorn. Se utilizaron gallinas de reproductores ligeros con 39 semanas de edad, durante seis semanas. Se realizo un diseno completamente aleatorizado con dos tratamientos de 320 gallinas cada uno (tres replicas de 40 gallinas). El T1, recibio diariamente 2 mL de HP por ave y al T2, no se le oferto el producto. Se controlaron las variables bioproductivas (produccion total de huevos, porcentaje de postura, consumo total de pienso, conversion, viabilidad y la mortalidad por causas), los indicadores de la incubacion (huevos a planta, los porcentajes de incubacion, incubabilidad y pollitos de primera) y los de calidad (consumo de pienso por pollito de primera y pollitos de primera por gallina). Se observaron diferencias significativas en el porcentaje de postura y significativa para la conversion masal y en los huevos a planta, porcentaje de incubacion y porcentaje de incubabilidad y con mejor comportamiento en los indicadores de calidad en las gallinas que recibieron HP. Se concluye que el empleo de HP mejora el porcentaje de postura y la conversion masal y los indicadores relativos a la incubacion, porcentaje de huevos aptos a planta, porcentaje de incubacion y de incubabilidad de gallinas de la linea ligera, adicionalmente, su uso reduce aproximadamente en100 gramosel consumo de pienso necesario para obtener un pollito de primera. EnglishThe objective of this study was to evaluate the influence of protein hydrolysates (PH), as a nutritional supplement, in the bioproduction performance of White Leghorn hens. Thirty-nine-week old light line hens were assessed during six weeks. Two treatments (T) were designed involving 320 hens each (three replications of 40 hens each). In T1, each bird received 2 ml of PH daily; the birds in T2 were not offered the product. The following variables were controlled: bioproduction (total egg production, egg-laying percentage, total feed intake, mass conversion, viability, and caused mortality); incubation indicators (eggs to plant, incubation percentage, hatchability, and top quality chicks) and; quality (feed intake by top quality chicks, and top quality chicks per hen). The hens that received the PH showed significant differences in the laying, incubation, and hatchability percentage, as well as mass conversion, and the egg to plant ratio. They showed better performance in quality indicators. It is concluded that the use of PH in light line hens improves their bioproduction performance, as well as the indicators of to incubation, egg to plant ratio, and hatchability; its use also reduces by approximately 100 grams the necessary food intake to obtain top quality chicks.