Vacuum Drying of Sessile Oak (Quercus Petraea) with Alternative Heating Methods

Abstract

Ozet Calismanin Amaci: Bu calisma, teknik kurutma yontemlerinden biri olan vakumlu kurutma yonteminin degisik parametrelerinin uygulanmasi sonucu en uygun kurutma surecini belirleyebilmek  ve bu yontemlrin kurutma kalitesini degerlendirmek amaciyla hazirlanmistir. Calisma alani: Bu calisma Karbuk Turkiye’deki Karabuk Universitesinde yurutulmustur. Calismaa kullanilan material Karabuk Yenice Orman Isletme Mudurlugunden temin edilmistir. Materyal ve Yontem: 80x20x2.5 cm boyutlarindaki Sapsiz Mese keresteler levhali ve IR (infrared) olmak uzere 2 farkli isitma yontemi, 15 ve 30 dk olmak uzere iki farkli vakum periyodu kullanilarak 2 m sn -1 hava hizi ile kurutulmustur. Vakum periyotlarinda ortam basinci 300 mbar, isitma periyotlarinda ise 800 mbar olarak ayarlanmistir. Sonuclar : Deney sonuclarina bakildiginda en uzun kurutma suresinin 242 saat (0.15%/saat) ile 30 dk periyotlarda IR isitma ile kurutma yonteminde, en kisa kurutma suresinin ise 126 saat (0.22%/saat) ile 15 dk periyotlarda IR isitma ile kurutma yonteminde elde edildigi gozlenmistir. Vakumda bekleme suresinin azalmasi ile kurutma suresinin de azaldigi saptanmistir. 15 dk levhali isitma, 15 dk IR ile isitma ve 30 dk IR ile isitma ile kurutma yontemleri standart (S) kurutma kalitesi sinifi gereklerini karsilarken, 30 dk levhali isitma ile yapilan kurutma denemesinin ise kaliteli (Q) kurutma sinifina girdigi belirlenmistir. Arastirma vurgulari: Sapsiz Mesenin vakumlu kurutulmasinda IR ile isitma basarili bir sekilde kullanilabilir. Daha kisa sureli vakum-isitma periyotlari, daha yuksek kurutma orannlari elde edilmesini saglamistir. Kerestelerin IR isitma ile vakumlu kurutulmasi yontemi standart (S) kurutma kalitesi sinifi gereklerini k arsilamistir.