SPECTROPHOTOMETRIC ANALYSIS OF CHLORAMPENICOL IN TIGER PRAWNS (PENAEUS MONODON) BASED ON THE DIAZOTATION REACTION

Abstract

Analisa chlorampenicol pada udang windu secara spektrofotometri berbasis reaksi diazotasi telah dilakukan. sulfanilamid digunakan sebagai sumber garam diazo yang akan dikopling dengan chlorampenicol. Pada penelitian ini dilakukan beberapa optimasi seperti optimasi suhu, volume HCl, volume NaNO2, volume sulfanilamid dan waktu kopling. Senyawa yang dihasilkan yaitu senyawa azo sulfanilamid-chlorampenicol berwarna kuning jernih yang akan diukur dengan spektrofotometri visible. Dilakukan aplikasi pada sampel udang windu yang telah dipreparasi. Berdasarkan hasil pengujian chlorampenicol pada sampel udang windu, diperoleh nilai koefisien variasi pada konsentrasi chlorampenicol 20 µg/mL, 40 µg/mL dan 70 µg/mL berturut turut sebesar 4,0269 %, 1,9509 % dan 4,2771 %. dengan rata rata sebesar 3,4183 % lebih kecil 1/8,5 dibandingkan CV Horwitz sebesar 9,2777%. Nilai akurasi pada rentang 99,7143% sampai 100,8730%. Nilai limit deteksi sebesar 6,2411 mg/mL dan nilai limit kuantisasi sebesar 20,8036 mg/mL. Serta Nilai sensitivitas sebesar 0,0021 mL/mg.