A dieta inflamatória não está associada à qualidade do sono de estudantes universitários adultos jovens de uma cidade do Nordeste do Brasil

IF 0.5 4区医学 Q4 NUTRITION & DIETETICS

Archivos Latinoamericanos De Nutricion Pub Date : 2022-12-01 DOI:10.37527/2022.72.4.003

Noênia Alves de Araújo, Helena Alves de Carvalho Sampaio, Antônio Augusto Ferreira Carioca, Anael Queirós Silva Barros, Carlos Cardoso Neto, Antonio Lucas Fernandes Leal, Bruna Yhang da Costa Silva

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Abstract

Introdução: Estudantes universitários da área de saúde apresentam uma rotina que exacerba inadequações no estilo de vida e sono, as quais contribuem para um estado de inflamação crônica de baixo grau. Objetivo: investigar se há associação entre o consumo de uma dieta pró-inflamatória e a qualidade do sono de estudantes universitários. Materiais e métodos: Estudo transversal, com amostra de conveniência que incluiu 102 universitários, com 18 ou mais anos de idade, recrutados entre março de 2019 e março de 2020, matriculados em cursos de Nutrição de universidades públicas e privadas da cidade de Fortaleza. A qualidade do sono foi avaliada por meio da escala Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) ou Índice de Qualidade do Sono de Pittsburgh, validado no Brasil (PSQI-BR). O consumo alimentar foi investigado a partir de um questionário de frequência alimentar. Foi determinado o Padrão Empírico de Inflamação da Dieta (EDIP-SP), validado para o Brasil, o qual quantifica ingestão de carnes processadas, verduras, legumes, frutas, arroz e feijão. Também foi determinada a presença de inflamação crônica por meio dos marcadores proteína C-reativa e Relação Neutrófilo/Linfócito. Resultados: A alimentação consumida é, em média, anti-inflamatória (-1,57 ± 0,69). Apenas 1,96% dos avaliados tinha boa qualidade do sono; 75,49% apresentavam distúrbio do sono. Não houve associação entre o EDIP-SP e os marcadores inflamatórios investigados, nem com a qualidade do sono. Discussão: A maioria dos estudantes apresentou má qualidade do sono e dieta anti-inflamatória. Esta homogeneidade pode ter determinado a ausência de associação e correlações. Conclusões: Os estudantes universitários avaliados têm má qualidade do sono, mas ingerem dieta anti-inflamatória, sem associação entre estas duas variáveis.

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巴西东北部一城市年轻大学生的炎症性饮食与睡眠质量无关

简介：健康地区的大学生经常出现一种加剧生活方式和睡眠不足的习惯，这会导致慢性低度炎症。目的：探讨大学生食用促炎饮食与睡眠质量之间是否存在关联。材料和方法：横断面研究，包括102名18岁或以上的大学生，他们在2019年3月至2020年3月期间被招募，在福塔莱萨市的公立和私立大学学习营养课程。使用匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）或在巴西验证的匹兹堡睡眠质量指标（PSQI-BR）评估睡眠质量。通过食物频率问卷调查食物消费情况。确定了在巴西验证的饮食炎症经验标准（EDIP-SP），该标准量化了加工肉类、蔬菜、蔬菜、水果、大米和豆类的摄入量。慢性炎症的存在也通过标志物C反应蛋白和中性粒细胞/淋巴细胞关系来确定。结果：饮食平均具有抗炎作用（-1.57±0.69）。只有1.96%的受访者睡眠质量良好；75.49%的患者有睡眠障碍。EDIP-SP与所研究的炎症标志物之间没有关联，也与睡眠质量无关。讨论：大多数学生表现出睡眠质量差和抗炎饮食。这种同质性可能决定了不存在关联和相关性。结论：被评估的大学生睡眠质量较差，但摄入抗炎饮食，这两个变量之间没有关联。

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Archivos Latinoamericanos De Nutricion 医学-营养学

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期刊介绍： Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) is the official publication of the Sociedad Latinoamericana de Nutición (SLAN), for the dissemination of knowledge in the fields of food and nutrition, principally throughout the American Hemisphere. Articles in Spanish, English, Portuguese and French are accepted, both from the Society members and from nonmembers, in the following categories: 1. General articles (critical scientific reviews); 2. Research articles (originals); 3. Papers in applied nutrition (analytical results from intervention programs and discussion of reconmendations of practical application), and 4. Letters to Editor (short comments of general interest or about scientific facts and results previously published in Archives).