Late Nitrogen Supplementation Partially Recovers Failed Fermentation During Mead Production

IF 1.3 Q4 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

Industrial Biotechnology Pub Date : 2022-10-01 DOI:10.1089/ind.2022.0028

Eduardo Luís Menezes de Almeida, Igor de Albuquerque Vassalli, Paulo Cesar da Silva Pereira Junior, Mayara S. Silva, W. C. Santana, M. Eller

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Industrial Biotechnology Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biotechnology

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