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L-精氨酸/L-赖氨酸改性大豆分离蛋白乳化性

木薯精细化工 Pub Date : 2021-10-26 DOI:10.13550/j.jxhg.20210683
马天怡 | 郭凤仙 | 何振东 | 黄梅桂 | 王耀松
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