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低温调理白切香猪肉风味品质影响关键因素及货架期研究

贵州大学学报(艺术版) Pub Date : 2023-01-01 DOI:10.27047/d.cnki.ggudu.2023.002800
郑荣美
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￥22.00~￥18770.00
麦克林 3,5-二硝基水杨酸
￥20.00~￥13811.00
上海源叶 2-硫代巴比妥酸（TBA）
￥18.00~￥10336.00
希恩思 2,2′-dithiodiethanol
￥30.00~￥10088.00
希恩思 2-hydroxyethyl methacrylate
￥10.00~￥8863.00
希恩思 Levulinic acid
￥21.00~￥6767.74
阿拉丁 MeMgCl
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