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香蕉花提取物抗氧化功能特性及其在牦牛肉自然发酵香肠中抗氧化应用的研究

西南民族大学学报(自然科学版) Pub Date : 2023-01-01 DOI:10.27417/d.cnki.gxnmc.2023.000258
赵佳莹
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西南民族大学学报(自然科学版)
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麦克林
二硫苏糖醇
￥19.00~￥32373.00
上海源叶
5,5'-二硫代双（2-硝基苯甲酸）
￥25.00~￥21892.87
上海源叶
2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）
￥15.00~￥20800.90
上海源叶
菲啰嗪一钠盐
￥109.00~￥16800.00
上海源叶
2-硫代巴比妥酸(TBA)
￥18.00~￥10336.00
上海源叶
芦丁
￥29.00~￥8804.00
阿拉丁
尿素
￥10.00~￥7558.02
上海源叶
1，1-二苯基-2-苦基肼（DPPH）
上海源叶
福林酚
上海源叶
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