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酚酸对猪肉糜品质的影响及抑制亚硝化反应作用机理研究

河南工业大学学报(社会科学版) Pub Date : 2022-01-01 DOI:10.27791/d.cnki.ghegy.2022.000403
牛保清
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河南工业大学学报(社会科学版)
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