RANCANG BANGUN ALAT PERAJANG UBI KAYU DENGAN TRANSMISI PULI DAN SABUK PADA PUTARAN MOTOR LISTRIK 1400 RPM DAN DAYA MOTOR 0,5 HP

Abstract

Ubi kayu merupakan salah satu komoditi pangan yang berkembang saat ini, para pelaku home industry pun berlomba untuk menghasilkan makanan berbahan dasar ubi yang beragam. Dalam proses pengelolaan nya masyarakat masih banyak menggunakan cara tradisional. Proses kerja dengan cara tradisional kurang memberikan hasil yang memuaskan karena produktifitasnya rendah,  oleh karena itu penulis mencoba mengembangkan suatu alat perajang ubi yang mampu menghasilkan produktifitas yang efektif dan efisien. Alat perajang ubi kayu dengan transmisi puli dan sabuk pada putaran motor listrik 1400 rpm dan daya motor 0,5 hp, mampu menghasil kan kapasitas pemotongan hingga 66 kg/jam. Alat perajang ubi ini mempunyai 2 mata pisau yang di baut pada piringan rumah mata pisau, dengan kecepatan sudut piringan 73 rad/s dan gaya yang di hasil kan oleh piringan sebesar 24,56 N. Putaran puli penggerak sebesar 700 rpm dengan perbandingan reduksi 2. Bahan puli yang di gunakan adalah FC30 dan tipe sabuk yang di gunakan adalah Tipe sabuk A, dengan diameter poros penggerak 12 mm dan poros yang di gerak kan 15 mm. Bearing yang di gunakan adalah bearing 6202. Alat perajang ubi ini mempunyai landasan potong dengan sisitem pegas tekan, yang dapat meminimalisir tingkat kecelakaan kerja.