Peningkatan Pengetahuan Pangan Sehat Aman Serta Kemampuan Pembuatan Bekal Sehat Anak Pada Orang Tua Murid TK Khalifah Jakarta 1

Abstract

Anak-anak merupakan kelompok usia yang mengalami masa tumbuh kembang yang pesat dalam fase kehidupan, sehingga asupan pangan yang sehat dan aman diperlukan untuk dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan yang optimal. Oleh karena itu, edukasi pangan sehat dan aman terhadap orang tua (dan wali) diharapkan mampu menjaga kesehatan anak dan membangun pola hidup sehat mereka hingga dewasa. Tujuan dilaksanakannya program pengabdian masyarakat (PPM) ini adalah untuk membantu meningkatkan pengetahuan orang tua (dan wali) dalam menentukan pangan sehat dan aman bagi anak dan keluarga. Sasaran penyampaian PPM ini dilakukan terhadap orang tua murid TK Khalifah Jakarta 1 yang lokasinya berada di sekitar Kampus Fakultas Farmasi dan Sains UHAMKA, Jakarta Timur. Pelaksanaan PPM dilakukan melalui sosialisasi materi pangan sehat dan aman. Pelatihan pembuatan dan pengemasan bekal sehat juga dilakukan dalam kegiatan ini dengan melibatkan orang tua/wali dan anaknya. Evaluasi keberhasilan dari kegiatan PPM ini dinilai menggunakan media kuesioner yang diberikan sebelum dan setelah pelaksanaan kegiatan. Berdasarkan analisis statistik, diperoleh hasil bahwa terjadi peningkatan pengetahuan akan pangan sehat dan aman serta kemampuan orang tua (wali) murid TK Khalifah Jakarta 1 dalam membuat bekal sehat untuk anak sebesar 72,2% (a=0,05).