Paranthoën (Jean-Baptiste), Les circuits courts alimentaires : des marchés de proximité incertains , Vulaines-sur-Seine, Éditions du Croquant, coll. « Dynamiques socio-économiques », 2022, 302 p.
Paranthoën (Jean-Baptiste), Les circuits courts alimentaires : des marchés de proximité incertains, Vulaines-sur-Seine, Éditions du Croquant, coll. "Dynamiques socio-économiques", 2022, 302 p.