PERBAIKAN PENANGANAN PASCA PANEN KAKAO BAGI PETANI DI DESA ASAHDUREN KECAMATAN PEKUTATAN KABUPATEN JEMBRANA, BALI

Jurnal Abdi Insani Pub Date : 2024-01-22 DOI:10.29303/abdiinsani.v11i1.1129

Ni Made Ayu Suardani Singapurwa, Ni Wayan Nursini, Luh Suariani, I. K. A. Sudewa, Agata Viani, Gusti Ngurah Oka Jiwantara, I. W. Winduyasa, Sang Ayu Made Agung Prasetiawati Djelantik

{"title":"PERBAIKAN PENANGANAN PASCA PANEN KAKAO BAGI PETANI DI DESA ASAHDUREN KECAMATAN PEKUTATAN KABUPATEN JEMBRANA, BALI","authors":"Ni Made Ayu Suardani Singapurwa, Ni Wayan Nursini, Luh Suariani, I. K. A. Sudewa, Agata Viani, Gusti Ngurah Oka Jiwantara, I. W. Winduyasa, Sang Ayu Made Agung Prasetiawati Djelantik","doi":"10.29303/abdiinsani.v11i1.1129","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Kakao merupakan komuditas utama yang dihasilkan di Desa Asahduren, Kecamatan Pekutatan, Kabupaten Jembrana, Bali. Program PM-UPUD bertujuan untuk peningkatkan pengembangan kelompok tani dan Usaha Mikro Kecil Menengah untuk peningkatan pemberdayaan warga masyarakat barbasis perkebunan kakao yang meliputi teknologi budidaya tanaman kakao dan teknologi pasca panen tanaman kakao. Metode kegiatan yang digunakan yaitu survey, penyuluhan, praktek langsung, monitoring dan evaluasi. Kelompok tani selaku mitra PM-UPUD yaitu kelompok Tani Mekar Nadi dan Kelompok Tani Tunas Jaya yang keduanya terletak di Desa Asahduren, Kecamatan Pekutatan, Jembrana, Bali. Permasalahan mitra antara lain kualitas biji kakao yang dihasilkan belum memiliki keterampilan dalam budidaya dan penanganan pasca panen tanaman kakao. Hasil kegiatan PM-UPUD yaitu kelompok Tani Mekar Nadi dan Kelompok Tani Tunas Jaya telah memiliki kemampuan dan keterampilan dalam budidaya tanaman kakao dan penanganan pasca panen tanaman kakao secara terpadu dan terintegrasi. Adapun keterampilan yang telah diterapkan oleh kelompok mitra dari program PM-UPUD tahun 2023 diantaranya penerapan teknologi budidaya kakao dan penerapan teknologi fermentasi biji kakao. Kelompok tani telah mampu menghasilkan biji kakao terfermentasi yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Kegiatan PM-UPUD dapat meningkatkan pendapatan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya di kalangan anggota kelompok petani kakao.","PeriodicalId":506115,"journal":{"name":"Jurnal Abdi Insani","volume":"21 5-6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2024-01-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal Abdi Insani","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v11i1.1129","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Kakao merupakan komuditas utama yang dihasilkan di Desa Asahduren, Kecamatan Pekutatan, Kabupaten Jembrana, Bali. Program PM-UPUD bertujuan untuk peningkatkan pengembangan kelompok tani dan Usaha Mikro Kecil Menengah untuk peningkatan pemberdayaan warga masyarakat barbasis perkebunan kakao yang meliputi teknologi budidaya tanaman kakao dan teknologi pasca panen tanaman kakao. Metode kegiatan yang digunakan yaitu survey, penyuluhan, praktek langsung, monitoring dan evaluasi. Kelompok tani selaku mitra PM-UPUD yaitu kelompok Tani Mekar Nadi dan Kelompok Tani Tunas Jaya yang keduanya terletak di Desa Asahduren, Kecamatan Pekutatan, Jembrana, Bali. Permasalahan mitra antara lain kualitas biji kakao yang dihasilkan belum memiliki keterampilan dalam budidaya dan penanganan pasca panen tanaman kakao. Hasil kegiatan PM-UPUD yaitu kelompok Tani Mekar Nadi dan Kelompok Tani Tunas Jaya telah memiliki kemampuan dan keterampilan dalam budidaya tanaman kakao dan penanganan pasca panen tanaman kakao secara terpadu dan terintegrasi. Adapun keterampilan yang telah diterapkan oleh kelompok mitra dari program PM-UPUD tahun 2023 diantaranya penerapan teknologi budidaya kakao dan penerapan teknologi fermentasi biji kakao. Kelompok tani telah mampu menghasilkan biji kakao terfermentasi yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Kegiatan PM-UPUD dapat meningkatkan pendapatan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya di kalangan anggota kelompok petani kakao.

查看原文本刊更多论文

改善巴厘岛 Jembrana 县 Pekutatan 分区 Asahduren 村农民的可可收获后处理工作

可可是巴厘岛 Jembrana 县 Pekutatan 区 Asahduren 村生产的主要商品。PM-UPUD 计划旨在改善农民团体和微型、小型和中型企业的发展，以可可种植园为基础增强社区能力，其中包括可可种植技术和收获后技术。采用的活动方法包括调查、咨询、实践、监测和评估。作为 PM-UPUD 合作伙伴的农民团体是 Mekar Nadi 农民团体和 Tunas Jaya 农民团体，这两个团体都位于巴厘岛 Jembrana 的 Pekutatan 分区 Asahduren 村。合作伙伴面临的问题包括所产可可豆的质量以及缺乏种植和收获后处理可可植物的技能。 PM-UPUD 活动的结果是，Mekar Nadi 农民小组和 Tunas Jaya 农民小组具备了可可种植和可可植物收获后综合处理的能力和技能。2023 年 "可可和可可发展项目 "计划的伙伴团体所应用的技能包括可可种植技术的应用和可可豆发酵技术的应用。农民团体已经能够生产具有更高销售价值的发酵可可豆。 PM-UPUD活动可以增加收入，改善社区福利，尤其是可可种植农户团体成员的福利。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Jurnal Abdi Insani

自引率

0.00%

发文量