Análise multielementar por FRXDE em pólen produzido pela abelha nativa Scaptotrigona aff. Postiça

IV SEVEN INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY CONGRESS Pub Date : 2024-01-30 DOI:10.56238/sevenivmulti2023-051

D.N.S. Giovanni, C. B. Zamboni, B.R.S. Pecequilo, Selene Elifio-Esposito, Daniel Carvalho Pimenta, Simone Michaela Simons

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Abstract

O Brasil é um dos maiores fornecedores de produtos apícolas no mundo. Atualmente é o 5º maior exportador de mel e derivados e parte significativa de sua produção é originaria do sul e nordeste. Especificamente a espécie Scaptotrigona aff. Postica, oriunda da região de Barra do Corda no Estado do Maranhão (MA), produz pólen que é uma das principais atividade da econômica local (suplemento alimentar). Entretanto, não existem dados de sua composição mineral embora exista um histórico de aplicações no âmbito nutricional. Nesse contexto, esta investigação tem por objetivo gerar conhecimento integrado e interdisciplinar do pólen produzido por esta espécie polinizadora, por meio de investigação de caráter multielementar (identificação e quantificação de elementos químicos) utilizando a técnica de Fluorescência de Raios X por Dispersão de Energia (FRXDE). A composição elementar do pólen enfatiza sua relevância nutricional (Ca, Cl, Fe, K, Mn e P) e os resultados das concentrações mostraram pouca variação sazonal, servindo de modelo para a expansão segura da meliponicultura na região. No âmbito tecnológico esta análise constitui ferramenta para rastreamento (procedência), o que permite identificar fraude e/ou adulteração, além de agregar controle de qualidade em sua comercialização.

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用FRXDE对土蜂Scaptotrigona aff.生产的花粉进行多元素分析波斯蒂萨

巴西是世界上最大的蜂产品供应国之一。目前，巴西是第五大蜂蜜和蜂蜜产品出口国，其产量的很大一部分来自南部和东北部。具体来说，Scaptotrigona aff.波斯蒂卡（Scaptotrigona aff. Postica），产自马拉尼昂州（MA）的 Barra do Corda 地区，其生产的花粉是当地主要的经济活动之一（食物补充）。然而，虽然花粉的营养应用历史悠久，但却没有关于其矿物质成分的数据。在这种情况下，本研究的目的是通过使用能量色散 X 射线荧光（EDXF）技术进行多元素调查（化学元素的鉴定和定量），对这种授粉物种产生的花粉进行综合和跨学科的了解。花粉的元素组成强调了其营养价值（Ca、Cl、Fe、K、Mn 和 P），浓度结果显示季节性变化很小，可作为该地区安全扩大瓜果栽培的典范。在技术领域，这种分析是一种追踪（原产地）的工具，可以识别欺诈和/或掺假行为，并为其商业化增加质量控制。

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