Rancang Bangun Mesin Peniris Minyak Pada Keripik Singkong Secara Otomatis

Abstract

Usaha makanan ringan merupakan ide bisnis yang sangat menjanjika di indonesia, karena masyarakat indonesia dari berbagai kalangan menyukai cemilan makanan ringan. Industri makanan ringan merupakan salah satu dari berbagai faktor pendukung perekonomian indonesia. Namun dalam proses pemisahan minyak dari makanan masih sangat memerlukan banyak waktu. Dengan menggunakan mesin peniris minyak pada keripik singkong secara otomatis ini akan menghemat penggunaan tenaga manusia dalam dari proses pemasukan keripik singkong yang telah di goreng hingga proses pemisahan minyak secara manual. Mesin ini menggunakan prinsip kerja otomatis. Denga adanya alat ini, proses penirisan minyak menjadi sangat efesien. Proses dari mesin peniris minyak pada keripik singkong secara otomatis ini dimulai dari masuknya keripik degan pergerakan aktuator keranjang dari penggorengan, kemudian mesin terus akan berjalan sekaligus dari proses motor penggerak hidup, proses penirisan, hingga aktuator spinner berhenti secara otomatis. Proses otomatis pada mesin ini menggunakan motor AC, Limit switch dan timer. Hasil pengujian sangat stabil pada penggunaan motor spinner, hasil pemisahan minyak terbaik selama 43 detik dengan memiliki beban berat keripik singkong 3kg dengan penggunan timer yang memiliki keakuratan perhitungan.