La disparition des prix de retrait sur les marchés des produits de la mer

Abstract

La fin du système de prix de retrait a été instaurée sur les marchés européens de première vente des produits de la mer en janvier 2014. Cet article examine les conséquences de la suppression de ce dispositif de prix plancher sur les quantités et les prix à partir de données mobilisant plus de 11 millions de transactions collectées sur l’ensemble des marchés aux poissons français au cours de la période 2013-2014 et à l’aide d’une stratégie de différence de différences. Nous constatons que les quantités de poissons vendues ont diminué entre 2013 et 2014 pour les espèces concernées par la disparition des prix de retrait, alors qu’elles ont augmenté pour les autres espèces, avec un différentiel compris entre 9 et 13 points de pourcentage. Les résultats sont moins probants pour les prix, avec une estimation faiblement positive pour la différence de différences. Globalement, les estimations suggèrent que la réforme a contribué à préserver les stocks de poissons pour les espèces concernées par les prix de retrait jusqu’en 2013. Classification JEL  : Q11, Q22.