Study of the impact of fighting cattle farms in the Spanish dehesa

IF 0.7 4区农林科学 Q3 AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias Pub Date : 2024-01-19 DOI:10.22319/rmcp.v15i1.6444

José Manuel Sanes, Juan Seva, María Jesús Gamón, Inmaculada Torregó, Eliana Abellán

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Abstract

El objetivo fue determinar la incidencia de las ganaderías de lidia en la dehesa española, precisando aquellas que se encuentran en este territorio, y cuantificando las hectáreas que ocupan, y algunos aspectos productivos, a fin de constatar la importancia que supone la crianza del toro de lidia en el mantenimiento y conservación de su biodiversidad. Para ello se consultaron diferentes fuentes documentales de asociaciones ganaderas y el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación; y se realizaron 304 encuestas a los ganaderos de bovino de lidia de las provincias españolas con dehesa. La superficie de la dehesa es de 3’515,846 ha repartidas en las Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Madrid, donde existen registradas 726 ganaderías de lidia, aunque solo 631 de ellas están activas en el Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia (2022), siendo su tendencia descendente en los últimos años, y con un censo medio de 144 reproductoras y 9 sementales, una baja carga animal. El número estimado de fincas en la dehesa dedicadas exclusivamente a la ganadería de lidia es 581, presentan una superficie media de 534 ha y ocupan 315,301 ha, suponiendo el 8.97 % del total de la dehesa española, aunque ascendería a 347,744 ha (9.89 %) considerando la totalidad de finca con la presencia de otras actividades complementarias. Estas fincas están localizadas en 358 términos municipales, en los que el 72.61 % del censo es menor de 5,000 habitantes, lo que podría ayudar a la fijación de población rural.

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西班牙德黑萨斗牛场的影响研究

目的是确定斗牛牧场在西班牙 dehesa 地区的发生率，具体说明位于该地区的斗牛牧场，并量化其所占的公顷数和某些生产方面，以确认斗牛饲养在维持和保护其生物多样性方面的重要性。为此，我们查阅了畜牧业协会和农业、渔业和食品部的各种文献资料，并对西班牙各省的斗牛养殖户进行了 304 次调查。西班牙斗牛场的面积为 3 515 846 公顷，分布在安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、卡斯蒂利亚-莱昂、卡斯蒂利亚-拉曼恰和马德里等自治区，共有 726 个注册斗牛场，但其中只有 631 个在利迪亚斗牛场基因库（2022 年）中有记录，且最近几年呈下降趋势，平均存栏量为 144 头种母牛和 9 头种公牛，存栏率较低。据估计，专门饲养斗牛的牧场数量为 581 个，平均面积为 534 公顷，占地面积为 315 301 公顷，占西班牙牧场总面积的 8.97%，但考虑到有其他辅助活动的牧场总数，这一比例将上升至 347 744 公顷（9.89%）。这些农场分布在 358 个市镇，其中 72.61%的人口不足 5 000 人，这有助于稳定农村人口。

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期刊介绍： The MEXICAN MAGAZINE OF SCIENCES PECUARIAS is an organ of scientific and technical diffusion of the livestock sector. Its periodicity is quarterly and arbitrated by pairs in the double-blind mode. Its objective is to make known the results of the research carried out by any scientific institution, in Mexico and in any part of the world, related to the livestock sciences, particularly those that refer to the different disciplines of Veterinary Medicine and Animal Science. The Journal is bilingual, publishes the complete articles in Spanish or English and is included in various indexing services and international dissemination platforms, such as the Index of Mexican Journals of Scientific and Technological Research of the National Council of Science and Technology (CONACYT); In the EBSCO Host database; In the Network of Scientific Journals of Latin America and the Caribbean, Spain and Portugal (RedALyC); In the Ibero-American Network of Scientific Journals of Free Access Veterinary Medicine. Indexed in the ISI Journal Citation Report Science Edition; And Elsevier''s SCOPUS and EMBASE indices.