Os impactos das restrições alimentares advindas da doença celíaca

Abstract

Objetivo: Descrever as adversidades vivenciadas no cotidiano do paciente celíaco, de forma a traçar os principais fatores responsáveis pelas dificuldades encontradas na saúde e bem-estar do grupo a fim de facilitar a criação de intervenções que beneficiem os indivíduos acometidos.  Revisão bibliográfica:  A partir da reunião dos dados base de cada artigo selecionado, pôde se chegar ao delineamento de que o principal fator capacitador e limitante do contexto que circunda os celíacos é a difusão de conhecimento sobre o tema, que é muito limitada atualmente. Isso foi ilustrado em um estudo que mostrou que apenas 15% dos profissionais de saúde submetidos a pesquisa se apresentaram familiarizados com o protocolo de atendimento ao paciente celíaco.  Nesse sentido, é extremamente relevante difundir informações, que possam auxiliar os indivíduos com essa condição, bem como informar a população geral sobre essa realidade, a fim de possibilitar a criação de cardápios mais inclusivos e produtos destinados a esse público. Considerações finais: Diante de um contexto dinâmico e crescente relevância na população brasileira, torna-se interessante a realização de mais pesquisas para atualizar e ampliar os conhecimentos sobre o tema É relevante que haja um enfoque à essa população, elucidando, os mecanismos falhos do sistema imunológico, os possíveis pontos de intervenção clínica, bem como os potenciais desafios relacionados aos efeitos da Dieta Celíaca enfrentados por indivíduos portadores da Doença Celíaca.