НОРМАТИВНО-ПРАВОВІ ЗАСАДИ ОРГАНІЧНОГО ВИРОБНИЦТВА, ОБІГУ ТА МАРКУВАННЯ ОРГАНІЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ В УКРАЇНІ

Abstract

Розвиток органічного виробництва є сьогодні досить актуальним через низку екологічних, економічних і соціальних переваг, що притаманні цій сфері діяльності. Сучасний споживач відрізняється вдумливим вибором, віддає перевагу безпечній та якісній продукції, піклується про своє здоров’я та стан довкілля і, як наслідок, обирає натуральні, чисті від сторонніх домішок та екологічно безпечні органічні продукти, підтверджені маркувальними знаками. Більшість української органічної продукції – це сировина для виробництва кінцевого продукту (зерно, бобові, олійні культури). Натомість варто зазначити, що впродовж останніх років почало активно розвиватися органічне рослинництво, а саме вирощування овочів, фруктів, ягід і переробка цієї продукції (є вже українські сертифіковані крупи, повидло, соки, сиропи, сухофрукти, чаї, м'ясні та молочні продукти тощо). Органічне виробництво є сертифікованою діяльністю, яку провадять із дотриманням вимог законодавства у цій галузі. При цьому важливо аналізувати нормативно-правове забезпечення органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції. Зазначену галузь регулюють Закон України, 5 Постанов і 10 Наказів. Стандарти, на відповідність яким провадять сертифікацію органічних виробництв і продукції, поділяють на три групи: основоположні міжнародні, національні та приватні. У статті визначено галузі органічного виробництва та охарактеризовано основні нормативні документи, відповідно до яких здійснюють сертифікацію органічних виробництв і продукції у міжнародній і вітчизняній практиці, суб’єкти ринку органічної продукції, серед яких: оператор, орган сертифікації та орган іноземної сертифікації. Подано перелік органів іноземної сертифікації: Стандарт МАОС, Регламент ЄС 2018/848, Органічний стандарт Канади (COR), Bio Suisse, Naturland, KRAV, Дунайська та Європейська соя та інші. Встановлено, що серед них представлена вітчизняна організація ТОВ «Органік Стандарт», яка 25 травня 2023 року стала першим органом сертифікації, акредитованим відповідно до українського законодавства. Знання законодавчо-нормативної бази в галузі органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції та дотримання її вимог сприятиме забезпеченню ефективної діяльності учасників органічного ринку, у першу чергу виробників, створюючи передумови для довіри споживачів, відкриттю ринків збуту, співпраці, диверсифікації асортименту виробів, управлінню якістю продукції та ризиками, що виникають у роботі.