Knappe Knollen

Abstract

In einigen Ländern haben Lebensmittel aus Orchideen lange Tradition. Die Nachfrage nach Orchideenknollen ist in manchen Regionen so hoch, dass der illegale Handel floriert. Nachhaltige Ernte- und Anbaupraktiken könnten helfen, das Überleben der Pflanzen zu sichern.