Utilization of Minerals in Pregnant West African Dwarf Goats Fed Cassava Peel and Leaf Meal as a replacement for wheat offal and Palmkernel cake in a Guinea Grass Based Diet

Abstract

The utilization of selected macro and micro minerals was evaluated in 16 pregnant West African dwarf goats of weight 19.38 ± 2.30 kg, fed Guinea grass basal diet and cassava peel-leaf meal concentrate supplement was conducted during the 19th and 20th week of pregnancy. Four pregnant does were allotted in a completely randomized design to each of the four experimental diets (treatments) of Guinea grass basal diets and concentrate supplements at 50%. The CPM partially replaced Wheat offal at 0, 25, 50, and 75% while CLM completely replaced the protein source- PKC at same levels as CPM. The diets were T1 (control), T2 (25% replacement of wheat offal (WO) and Palm kernel cake (PKC), with cassava peel meal (CPM) and cassava leaf meal (CLM), T3 (50 % replacement of WO and PKC, with CLM and CPM) and T4 (75% replacement of WO and PKC, with CLM and CPM). Feed was offered at 50 g DM /Kg BW, and the metabolism cages. The content of Ca, N, P, Mg, K, Mn, Cu and Zn in the Guinea grass and concentrate supplement fed the pregnant goats, in addition to the mineral content of faeces and urine voided was determined using the dry ashing and wet digestion methods using AOAC procedures. The concentration of each mineral was read using the atomic absorption spectrophotometer. Data obtained were subjected to analysis of variance (ANOVA) using (SAS, 2014) and significant differences were declared at 5 % probability level and means were separated using Duncan Multiple Range Test. The content of the minerals studied in respective diets were between 0.231-0.423% Ca, 2.520-3.360% N, 0.0096-0.0135% Mn, 0.144-0.162% P, 0.155-0.160% K, 0.055-0.070% Mg, 0.0008-0.0012% Cu and 0.0051-0.0070% Zn. Significant variations were observed in the utilization of Ca, K and Cu. Retention and digestibility of Ca was highest in T2. However, no significant variations were observed in the retention and digestibility of Mn, P, Mg and Zn across the treatments. The N balance and digestibility was not significantly influenced by the replacement levels. Conclusively, positive balance, high retention and digestibility were obtained for all the minerals studied across the treatments. Thus, wheat offal and palm kernel cake can be replaced at 25,50 and 75% in the diets of pregnant West African dwarf goats without negatively affecting their utilization of Ca, N, P, Mg, K, Mn, Cu and Zn.         L’utilisation de macro et micro minéraux sélectionnés a été évaluée chez 16 chèvres West African Dwarf gravides pesant 19,38 ± 2,30 kg, nourries avec un régime de base à base d’herbe de Guinée et un supplément concentré de farine de feuilles de manioc a été réalisée au cours des 19e et 20e semaines de gestation. Quatre femelles gestantes ont été réparties selon une conception complètement randomisée pour chacun des quatre régimes expérimentaux (traitements) de régimes de base à base d'herbe de Guinée et de suppléments concentrés à 50 %. Le FPM a partiellement remplacé les abats de blé à 0, 25, 50 et 75 %, tandis que le FFM a complètement remplacé la source de protéines, le TP, aux mêmes niveaux que le FPM. Les régimes étaient T1 (témoin), T2 (remplacement de 25 % des abats de blé (AB) et des tourteaux de palmiste (TP), par de la farine de peau de manioc (FPM) et de la farine de feuilles de manioc (FFM), T3 (remplacement de 50 % de AB et TP, avec FFM et FPM) et T4 (remplacement de 75% de AB et TP, avec FFM et FPM). L'aliment était proposé à 50 g MS / Kg BW, et les cages métaboliques. La teneur en Ca, N, P, Mg Le K, le Mn, le Cu et le Zn dans l'herbe de Guinée et le supplément concentré nourris pour les chèvres gravides, en plus de la teneur en minéraux des fèces et de l'urine évacuée, ont été déterminés à l'aide des méthodes de cendres sèches et de digestion humide en utilisant les procédures AOAC a été lu à l'aide du spectrophotomètre d'absorption atomique. Les données obtenues ont été soumises à une analyse de variance (ANOVA) à l'aide de (SAS, 2014) et des différences significatives ont été déclarées à un niveau de probabilité de 5 % et les moyennes ont été séparées à l'aide du test Duncan Multiple Range. La teneur en minéraux étudiés dans les régimes respectifs était comprise entre 0,231 et 0,423 % de Ca, 2,520 à 3,360 % de N, 0,0096 à 0,0135 % de Mn, 0,144 à 0,162 % de P, 0,155 à 0,160 % de K, 0,055 à 0,070 % de Mg, 0,0008 à 0,0012. % Cu et 0,0051-0,0070 % Zn. Des variations significatives ont été observées dans l'utilisation du Ca, du K et du Cu. La rétention et la digestibilité du Ca étaient les plus élevées en T2. Cependant, aucune variation significative n’a été observée dans la rétention et la digestibilité du Mn, P, Mg et Zn d’un traitement à l’autre. Le bilan N et la digestibilité n’ont pas été influencés de manière significative par les niveaux de remplacement. En conclusion, un bilan positif, une rétention et une digestibilité élevées ont été obtenus pour tous les minéraux étudiés à travers les traitements. Ainsi, les abats de blé et les tourteaux de palmiste peuvent être remplacés à hauteur de 25,50 et 75 % dans l'alimentation des chèvres naines gestantes d’Afrique de l'Ouest sans affecter négativement leur utilisation de Ca, N, P, Mg, K, Mn, Cu et Zn.