Qu’est-ce que digérer ? Métabolisme, gastro-nationalisme et reproduction sociale

Abstract

En réévaluant le concept de gastro-nationalisme, cet article se propose d’analyser l’incorporation, soit le fait pour un corps de se constituer comme tel selon des processus de digestion, d’assimilation et d’excrétion propres au métabolisme. Il s’appuie sur les discours et des logiques économiques, politiques qui ont prévalu à la constitution d’un paradigme métabolique aussi bien dans les sciences naturelles, bio-médicales, nutritionnelles qu’en philosophie au 19 e siècle et jusque dans la première moitié du 20 e siècle en Europe. À travers l’articulation de ces réseaux de signification portant sur les politiques de l’estomac, du foie, il s’agit de prendre au sérieux la matérialité de la spécificité gastrique et métabolique ainsi engagée dans la construction d’un imaginaire national, civilisationnel d’un corps sain, vigoureux, censé consolider la différence sexuelle, raciale et sociale de la nation dans ses entreprises coloniales. Dans quelle mesure en effet le renouvellement de la matière vivante des organismes humains relève-t-il autant d’une naturalité organique que d’une construction sociale pour laquelle l’attention à ce que l’on mange, à la manière dont on mange et avec qui, contribue à la fabrication de logiques d’oppression sociale ?