Ruoka, luokka ja affektit 1500-luvun lopun italialaisessa visuaalisessa kulttuurissa

Q3 Arts and Humanities

Historiallinen aikakauskirja Pub Date : 2023-11-13 DOI:10.54331/haik.117052

Anna Repo

{"title":"Ruoka, luokka ja affektit 1500-luvun lopun italialaisessa visuaalisessa kulttuurissa","authors":"Anna Repo","doi":"10.54331/haik.117052","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Renessanssin Italiassa alempien luokkien ruokakulttuuriin liitettiin monenlaisia negatiivisia mielikuvia, joita vahvistettiin aikakauden ravitsemuskirjallisuuden lisäksi visuaalisessa kulttuurissa. 1500-luvun lopun Italiassa valmistui useita niin kutsuttuja genremaalauksia, joissa ruoka ja syöminen liitettiin voimakkaasti alempiin luokkiin sekä ylikorostuneeseen seksuaalisuuteen. Artikkeli tarkastelee kahden esimerkkiteoksen, Bartolomeo Passerottin Iloisen seurueen sekä Vincenzo Campin Ricotansyöjien kautta, kuinka 1500-luvun lopun italialainen visuaalinen kulttuuri välitti ja tartutti negatiivisia affekteja ja tunteita alempien luokkien ruokakulttuuriin ja ruokakulttuurista, ja kuinka teoksissa luokka, ruoka ja seksuaalisuus kietoutuivat toisiinsa kiehtovalla ja hämmentävällä tavalla. Lisäksi artikkeli tuo esiin kuvallisen lähdeaineiston ja erityisesti kuvataiteen käytön hedelmällisyyttä historiantutkimukselle. Tarkastellut teokset kuvaavat alempien luokkien ruokailutottumuksia ja pöytätapoja ylhäältä katsoen, paheksuen ja moralisoiden, mutta myös naureskellen huvittuneina heidän yksinkertaisille nautinnoilleen ja estottomalle käytökselleen. Ne tekivät alemmista luokista karikatyyrin, toisen, jota vasten itseään voi peilata. Olennaista onkin huomata, että vaikka teokset kuvaavat alempia luokkia, ne antoivat materiaalia nimenomaan yläluokan identiteetin rakentamiseen. Asiasanat: ruokahistoria, visuaalinen kulttuuri, affektit, renessanssin Italia, luokka","PeriodicalId":39690,"journal":{"name":"Historiallinen aikakauskirja","volume":"17 5","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-11-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Historiallinen aikakauskirja","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.54331/haik.117052","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"Q3","JCRName":"Arts and Humanities","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Renessanssin Italiassa alempien luokkien ruokakulttuuriin liitettiin monenlaisia negatiivisia mielikuvia, joita vahvistettiin aikakauden ravitsemuskirjallisuuden lisäksi visuaalisessa kulttuurissa. 1500-luvun lopun Italiassa valmistui useita niin kutsuttuja genremaalauksia, joissa ruoka ja syöminen liitettiin voimakkaasti alempiin luokkiin sekä ylikorostuneeseen seksuaalisuuteen. Artikkeli tarkastelee kahden esimerkkiteoksen, Bartolomeo Passerottin Iloisen seurueen sekä Vincenzo Campin Ricotansyöjien kautta, kuinka 1500-luvun lopun italialainen visuaalinen kulttuuri välitti ja tartutti negatiivisia affekteja ja tunteita alempien luokkien ruokakulttuuriin ja ruokakulttuurista, ja kuinka teoksissa luokka, ruoka ja seksuaalisuus kietoutuivat toisiinsa kiehtovalla ja hämmentävällä tavalla. Lisäksi artikkeli tuo esiin kuvallisen lähdeaineiston ja erityisesti kuvataiteen käytön hedelmällisyyttä historiantutkimukselle. Tarkastellut teokset kuvaavat alempien luokkien ruokailutottumuksia ja pöytätapoja ylhäältä katsoen, paheksuen ja moralisoiden, mutta myös naureskellen huvittuneina heidän yksinkertaisille nautinnoilleen ja estottomalle käytökselleen. Ne tekivät alemmista luokista karikatyyrin, toisen, jota vasten itseään voi peilata. Olennaista onkin huomata, että vaikka teokset kuvaavat alempia luokkia, ne antoivat materiaalia nimenomaan yläluokan identiteetin rakentamiseen. Asiasanat: ruokahistoria, visuaalinen kulttuuri, affektit, renessanssin Italia, luokka

查看原文本刊更多论文

16 世纪晚期意大利视觉文化中的食物、阶级和情感

在文艺复兴时期的意大利，下层阶级的饮食文化与各种负面形象联系在一起，这些负面形象不仅被当时的饮食文学所强化，也被视觉文化所强化。在 16 世纪晚期的意大利，出现了许多所谓的风俗画，在这些画中，食物和饮食与下层阶级和夸张的性爱紧密联系在一起。文章通过两幅典范作品--巴托洛梅奥-帕塞罗蒂的《快乐的同伴》和文森佐-坎皮的《吃意大利干酪的人》，探讨了 16 世纪晚期意大利视觉文化如何传播和感染有关下层阶级饮食文化的负面影响和情绪，以及在这些作品中，阶级、饮食和性是如何以迷人而又令人困惑的方式交织在一起的。文章还强调了利用视觉资料，尤其是视觉艺术进行历史研究的丰硕成果。所研究的作品从高处描绘了下层阶级的饮食习惯和餐桌礼仪，对他们简单的享乐和无拘无束的行为既皱眉头，又说教，还不时发出会心的笑声。他们将下层阶级描绘成一幅漫画，让人们以另一幅漫画为镜，反观自己。因此，必须指出的是，尽管这些作品描绘的是下层阶级，但它们为上层阶级身份的构建提供了素材。关键词：饮食史、视觉文化、情感、阶级、文艺复兴时期的意大利、视觉文化

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Historiallinen aikakauskirja Arts and Humanities-History

CiteScore

0.30

自引率

0.00%

发文量