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Límites tolerables de coliformes fecales en la conservación de carne bovina envasada al vacío, almacenada a 0° C

Journal of the Selva Andina Animal Science Pub Date : 2023-10-01 DOI:10.36610/j.jsaas.2023.100200096
María Deisy Camacho-Rioja, Jorge Asfura-Telchi, Cinthia Huarachi-Chirilla
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Journal of the Selva Andina Animal Science
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