ANALISIS ASPEK KELAYAKAN USAHA PADA ERGO COFFE DI KABUPATEN JEMBER

Abstract

Ergo Coffe merupakan salah satu cafe yang ada di Kabupaten Jember dengan menu utama kopi dan menu non kopi serta jajanan ringan yang harganya terjankau oleh kantong masyarakat khususnya Jember. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganlisis kelayakan Ergo Coffe pada aspek hukum, aspek teknis dan produksi, aspek pasar dan pemasaran, aspek keuanga, dan aspek lingkungan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif. Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kepustakaan (library research) dan penelitian lapangan (field research). Pengumpulan data pada penelitian menggunakan data primer yaitu dengan wawancara. Perhitungan aspek keuangan Ergo Coffe diperoleh 515.000 dibulan Januari dan 515.600 pada bulan Februari.