Influência das fontes de carbono e nitrogênio na produção de colorante por Clonostachys rosea P2SO329

Abstract

Corantes naturais são aqueles oriundos de plantas, algas, animais, bactérias e fungos. A grande maioria desses compostos não são tóxicos e de fácil degradabilidade. Além de apresentarem atividades biológicas interessantes. A produção de colorantes por fungos pode ser influenciada pela composição do meio de cultura. As necessidades nutricionais variam para cada micro-organismo e a atividade metabólica dos mesmos está diretamente relacionada com a escolha dos nutrientes. É fundamental conhecer as exigências nutricionais e controlar os componentes que possam reprimir o desenvolvimento do micro-organismo. O presente estudo teve como objetivo avaliar a influência das fontes de carbono e nitrogênio na produção de colorante por Clonostachys rosea P2SO329. O isolado fúngico foi obtido de amostras de solo Amazônico. A espécie foi identificada pelo sequenciamento da região espaço interno transcrito (ITS) do DNAr. Foram realizados experimentos univariados a fim de verificar a influência de cinco fontes de carbono (sacarose, glicose, amido de milho, maltose e carboximetilcelulose - CMC) e quatro fontes de nitrogênio (nitrato de sódio, sulfato de amônio, peptona e extrato de levedura). A maior produção do corante foi alcançada utilizando sacarose, glicose, amido e extrato de levedura. Clonostachys rosea P2SO329 é um potencial produtor de colorantes. Os esforços para encontrar novas fontes de produção desses compostos devem continuar, a fim de erradicar os corantes sintéticos tóxicos atualmente presentes nos produtos e que também são agentes de poluição do meio ambiente.