Effect of maize replacement with coconut cake on growth performance, carcass characteristics and cost analysis of Noiler strain of chicken

Abstract

Maize is one of the major ingredient and preferred cereal used in poultry ration formulation. It is preferred because of its high energy and low fibre content. However, the huge competition between man and livestock for maize has led to increase in its price and consequently necessitated a search for alternative feedstuffs that could adequately supply nutrients and at the same time reduce cost. The research was conducted to evaluate the effect of replacing maize with varying levels of coconut cake meal (CC) in the diet on the performance, carcass characteristics and economics of production of Noiler strain of chicken. Five treatment diets were formulated in which CC replaced maize at 0, 10, 20, 30 and 40% levels using a completely randomized design with two replications of ten birds per replicate. The study lasted for 8 weeks during which growth performance, carcass characteristics and economics of production were assessed at the end of the experiment. Feed intake was significantly higher (P<0.05) in Noiler fed 30-40% levels of maize replaced with CC when compared with the control. Also, test diets had no significant effect on the final weight, total and daily weight gain of birds fed the 40% level of maize replacement with CC when compared with the control. Price/Kg feed reduced with increased level of CC in the diet. Also, Price (N/Kg) processed weight of bird produced was significantly (P<0.05) lower in birds fed 40% level of maize replacement when compared with those fed 10% CC. Test diets exert no significant difference (P>0.05) on the percentage weight of primal parts and vital organs of the Noiler birds. It could therefore be suggested that maize could be replaced with CC up to 40% level in Noiler diet as this will reduce both the Price (N/Kg) of feed and the competition for maize between man and livestock. Le maïs est l’un des principaux ingrédients et céréale préférée utilisée dans la formulation des rations de volaille. Il est préféré en raison de sa haute énergie et de sa faible teneur en fibres. Cependant, l’énorme concurrence entre l’homme et le bétail pour le maïs a entraîné une augmentation de son prix et a par conséquent nécessité la recherche d’aliments alternatifs qui pourraient fournir de manière adéquate les nutriments et en même temps réduire les coûts. La recherche a été menée pour évaluer l’effet du remplacement du maïs par des niveaux variables de tourteau de noix de coco (TN) dans l’alimentation sur les performances, les caractéristiques de la carcasse et l’économie de la production de la souche de poulet Noiler. Cinq régimes de traitement ont été formulés dans lesquels le TN a remplacé le maïs à des niveaux de 0, 10, 20, 30 et 40 % en utilisant une conception entièrement randomisée avec deux répétitions de dix oiseaux par répétition. L’étude a duré 8 semaines au cours desquelles les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et l’économie de la production ont été évaluées à la fin de l’expérience. La consommation d’aliments était significativement plus élevée (P < 0,05) chez les Noiler nourris avec 30 à 40 % de maïs remplacé par du TN par rapport au témoin. En outre, les régimes testés n’ont eu aucun effet significatif sur le poids final, le gain de poids total et quotidien des oiseaux nourris avec le niveau de remplacement de 40 % de maïs avec TN par rapport au témoin. Prix/Kg d’aliment réduit avec un niveau accru de TN dans la ration. De plus, le prix (₦/Kg) du poids transformé de la volaille produite était significativement (P<0,05) inférieur chez les volailles nourries avec 40 % de substitut de maïs par rapport à celles nourries avec 10 % de TN. Les régimes d’essai n’exercent aucune différence significative (P>0,05) sur le pourcentage de poids des parties primaires et des organes vitaux des oiseaux Noiler. On pourrait donc suggérer que le maïs pourrait être remplacé par du TN jusqu’à 40 % dans le régime Noiler, car cela réduira à la fois le prix (₦/Kg) des aliments pour animaux et la concurrence pour le maïs entre l’homme et le bétail.