Биодеградация на ечемична слама при твърдофазова ферментация

Abstract

РЕЗЮМЕФерментация сельскохозяйственного растительного сырья с участием определенной целлюлозарасщепляющей плесени улучшает бaлaнс питательных веществ в кормах.На раздрооленной ячменной соломе был культивирован Thermoascus aurantiacus АС 23 и проележена деградация полимерных компонентов сырья. В результате 7–10-дневной ферментации из отходов грубого корма получен новый продукт с улучшенными питательными свойствами: повышенным содержанием водорастворимых веществ и сырого протеина и поиижеиным содержанием лигнина.