Gestão da orientação empreendedora de base tecnológica em empresas agroindustriais do setor lácteo

Abstract

O Brasil é considerado um dos maiores produtores de leite bovino no mundo. Essa representatividade se dá pelo grande número de estabelecimentos produtores e de agentes processadores de leite. Esse arranjo produtivo se destaca por sua concentração em bacias leiteiras. Desta forma se fez necessário compreender a dinâmica produtiva dessas bacias leiteiras. Portanto, diante desse exposto a presente pesquisa teve como foco a discussão sobre níveis de Orientação Empreendedora de Base Tecnológica (OEBT) dos agentes processadores que compõem a bacia leiteira de Ituiutaba-MG. Assim, o objetivo geral desta pesquisa foi propor um roteiro para mapeamento de OEBT em Empresas Agroindustriais do Setor Lácteo, bem como utilizar dessa lente teórica para compreender a dinâmica produtiva da bacia leiteira de Ituiutaba-MG, como estão estruturadas e a OEBT das três agroindústrias investigadas no município. Os procedimentos metodológicos utilizados foram a revisão bibliográfica e pesquisa documental, uma vez que esta pesquisa utilizou de informações e dados secundários, devido ao fato de ter sido operacionalizada durante o período mais crítico da COVID-19. Como resultado desta presente pesquisa foi possível identificar a dinâmica produtiva da bacia leiteira de Ituiutaba-MG, bem como a OEBT das três agroindústrias pesquisadas. Pode-se concluir que essas agroindústrias vêm contribuindo positivamente para a dinâmica produtiva dessa importante bacia leiteira que é um importante setor para a economia local e, regional, da chamada região do Pontal do Triângulo Mineiro, tendo Ituiutaba-MG como munícipio polo.