Perfil nutricional e alimentar de portadores de HIV-1/AIDS internados em um hospital universitário

Luanny Kaísa de Oliveira Kauffmann, Rozinéia de Nazaré Alberto Miranda, Aldair da Silva Guterres, Amanda Fernandes Pinto
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Abstract

Objetivo: Avaliar o perfil nutricional e alimentar de portadores de HIV-1, internados em um hospital universitario. Materiais e Metodos: Tratou-se de um estudo transversal, descritivo, no qual a populacao de estudo foi composta por 54 pacientes internados, de ambos os sexos, adultos, com faixa etaria de 20 a 59 anos, acompanhados durante o periodo de Abril a Outubro de 2014, na Clinica de Doencas Infecciosas e Parasitarias (DIP), do Hospital Universitario Joao de Barros Barreto (HUJBB/UFPA). Foi utilizado formulario proprio para o levantamento das caracteristicas demograficas, socioeconomicas, antropometricas e dieteticas (QFA). Para verificar a as diferencas de medias foi realizada a analise de variância (ANOVA) e o grau de associacao entre as variaveis foi medido pela correlacao de Pearson, estabeleceu-se como significância valor de p<0,05. Resultados: Prevalencia do sexo masculino, os pacientes pertencem a um nivel economico baixo, apresentando tambem uma baixa escolaridade. O perfil nutricional encontrado nos pacientes, de acordo com os metodos de avaliacao antropometrica (indice de massa corporal, prega cutânea tricipital, circunferencia do braco e circunferencia muscular do braco), apresentou predominância de desnutricao (55,5; 92,6; 79,6 e 55,5%; respectivamente), evidenciando deficit de massa magra e gordura corporal. Encontrou-se ainda significativa correlacao linear do indice de massa corporea com as outras medidas antropometricas compartimentadas. Quanto a ingestao dietetica, verificou-se expressivo consumo de alimentos energeticos, significativo consumo de alimentos construtores e baixa ingestao de alimentos reguladores quando comparados ao recomendado. Conclusao: Observou-se que a maioria dos pacientes apresentou estado nutricional de desnutricao e o perfil alimentar, de modo geral, se caracterizou por prevalencia de habitos alimentares saudaveis.
在大学医院住院的艾滋病毒-1/艾滋病患者的营养和食物状况
目的:评估某大学医院HIV-1患者的营养和饮食状况。材料与方法:这是一个横向研究,描述性的,劳动的研究是由54例,成年男女,酒后etaria 20 - 59岁了,伴随着2014年4月至10月期间,在动物的传染性疾病和Parasitarias (DIP)大学医院的约翰•贝克(HUJBB (UFPA)。它被用来调查人口统计学、社会经济、人体测量学和饮食特征(ffq)。为验证均值差异,采用方差分析(ANOVA),用Pearson相关法测量变量之间的关联程度,建立p< 0.05的显著性值。结果:男性患病率,患者经济水平低,受教育程度低。根据人体测量评估方法(体重指数、三头肌皮褶、臂围和臂肌围),患者的营养状况以裸色为主(55.5;57.5;57.5;57.5;57.5;57.5)92, 6;79.6%和55.5%;分别),显示瘦质量和体脂不足。身体质量指数与其他划分的人体测量也有显著的线性相关。在膳食摄入量方面,与推荐摄入量相比,能量食物的显著摄入量、建设性食物的显著摄入量和调节食物的低摄入量。结论:我们观察到大多数患者的营养状况是赤裸的,一般来说,饮食状况的特征是普遍的健康饮食习惯。
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