Endüstriyel kenevir (Cannabis sativa L.) tohumlarının çimlenme süresince yağ ve yağ asidi oranlarının değişimleri

Biological Diversity and Conservation Pub Date : 2022-12-09 DOI:10.46309/biodicon.2022.1205855

Y. Aygün, M. Mert

{"title":"Endüstriyel kenevir (Cannabis sativa L.) tohumlarının çimlenme süresince yağ ve yağ asidi oranlarının değişimleri","authors":"Y. Aygün, M. Mert","doi":"10.46309/biodicon.2022.1205855","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bu çalışma endüstriyel kenevir tohumlarının çimlenmesi boyunca yağ oranı ve yağ asidi içeriklerinin değişimini incelemeyi amaçlamıştır. Kontrollü koşullarda çimlenen endüstriyel kenevir (Cannabis sativa L. çeşit Vezir-55) tohumlarından 0 (kontrol), 24, 48, 72 ve 96. saatlerde alınan örneklerden yağ elde edilerek yağ oranı ve yağ asidi içerikleri tayin edilmiştir. Behenik, lignoserik, linoleik, palmitik, gamma-linolenik asit oranları ve çoklu doymamış yağ oranları üzerine çimlenme saatlerinin etkisi istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Bu parametreler için en düşük ve yüksek değerler sırasıyla %0.22-0.35, %0.40-0.70, %47.33-49.11, %9.96-9.01, %1.29-1.61 ve %69.96-71.69 olarak tespit edilmiştir. Tohumdaki yağ oranı, araşidik, eykosapentaenoik, laurik, alfa-linolenik, margarik, miristik, oleik, palmitoleik, risinoleik, stearik asit oranları ve doymuş ve tekli doymamış yağ asitleri oranları ise çimlenme saatlerinden etkilenmemiştir. Çalışmada elde edilen değerlere göre çimlenme sırasında yağ asitleri oranlarında değişimler olduğu önceki çalışmalarla benzerlik gösterirken yağ asitlerinin tohum tarafından seçici kullanımı ve sentezlenmesinin bitki türüne göre farklılık gösterdiği sonucuna varılmıştır.","PeriodicalId":127990,"journal":{"name":"Biological Diversity and Conservation","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-12-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Biological Diversity and Conservation","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.46309/biodicon.2022.1205855","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Bu çalışma endüstriyel kenevir tohumlarının çimlenmesi boyunca yağ oranı ve yağ asidi içeriklerinin değişimini incelemeyi amaçlamıştır. Kontrollü koşullarda çimlenen endüstriyel kenevir (Cannabis sativa L. çeşit Vezir-55) tohumlarından 0 (kontrol), 24, 48, 72 ve 96. saatlerde alınan örneklerden yağ elde edilerek yağ oranı ve yağ asidi içerikleri tayin edilmiştir. Behenik, lignoserik, linoleik, palmitik, gamma-linolenik asit oranları ve çoklu doymamış yağ oranları üzerine çimlenme saatlerinin etkisi istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Bu parametreler için en düşük ve yüksek değerler sırasıyla %0.22-0.35, %0.40-0.70, %47.33-49.11, %9.96-9.01, %1.29-1.61 ve %69.96-71.69 olarak tespit edilmiştir. Tohumdaki yağ oranı, araşidik, eykosapentaenoik, laurik, alfa-linolenik, margarik, miristik, oleik, palmitoleik, risinoleik, stearik asit oranları ve doymuş ve tekli doymamış yağ asitleri oranları ise çimlenme saatlerinden etkilenmemiştir. Çalışmada elde edilen değerlere göre çimlenme sırasında yağ asitleri oranlarında değişimler olduğu önceki çalışmalarla benzerlik gösterirken yağ asitlerinin tohum tarafından seçici kullanımı ve sentezlenmesinin bitki türüne göre farklılık gösterdiği sonucuna varılmıştır.

查看原文本刊更多论文

本研究旨在调查工业大麻种子在发芽过程中油含量和脂肪酸含量的变化。在受控条件下萌发的工业大麻（Cannabis sativa L. variety Vezir-55）种子在 0（对照组）、24、48、72 和 96 小时分别取样提取油脂，并测定油脂含量和脂肪酸含量。发现发芽时间对山嵛酸、木质素、亚油酸、亚油酸、棕榈酸、γ-亚麻酸比率和多不饱和脂肪比率的影响具有统计学意义。这些参数的最低值和最高值分别为 0.22-0.35%、0.40-0.70%、47.33-49.11%、9.96-9.01%、1.29-1.61% 和 69.96-71.69%。种子含油量、花生四烯酸、二十碳五烯酸、月桂酸、α-亚麻酸、人造黄油酸、肉豆蔻酸、油酸、棕榈油酸、蓖麻油酸、硬脂酸比率以及饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸比率不受发芽时间的影响。根据研究得出的数值，可以得出结论：种子对脂肪酸的选择性利用和合成因植物种类而异，而萌发过程中脂肪酸比例的变化与之前的研究相似。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Biological Diversity and Conservation

自引率

0.00%

发文量