{"title":"Mardin İlinde Yaygın Olarak Yetiştirilen Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kuru Şartlarda Mikro ve Makro Element İçeriklerinin Belirlenmesi","authors":"Serap Doğan, Y. Doğan","doi":"10.53433/yyufbed.1278148","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bu çalışma Mardin ve bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen 10 ekmeklik buğday çeşidinin (T. aestivum L.) tane verimi ve makro-mikro element içeriği bakımından mevcut potansiyelinin ortaya konulması amacıyla yapılmıştır. Mardin-Kızıltepe koşullarında 2019-20 ve 2020-21 yetiştirme sezonunda kurak koşullarda yürütülmüş. Deneme tesadüf blokları deneme deseninde 3 tekerrürlü olarak kurulmuştur. Birleştirilmiş analiz sonuçlarına göre çeşitlerin Zn içeriği bakımında 22.2-34.3 mg kg-1; Fe içeriği 27.0-41.6 mg kg-1; Mn içeriği 27.3-43.2 mg kg-1; Ni içeriği 5.66-8.10 mg kg-1; Cu içeriği 3.93-5.88 mg kg-1; Ca içeriği 633.8-1048.8 mg kg-1; Mg içeriği 846.9-1137.5 mg kg-1; K içeriği 2406.3-3279.2 mg kg-1; P içeriği 862.8-977.5 mg kg-1 ve Na içeriği bakımında ise 742.1- 876.8 mg kg-1 arasında değiştiği tespit edilmiştir. Pehlivan çeşidi Zn, Fe, Ni, Cu, Mg, K, ve Na içeriği bakımında üstün, Tane verimi, Mn ve P içeriği bakımında Ceyhan-99 çeşidi üstün özellikler gösterirken, Ca özelliği bakımında ise Sagittario çeşidi öztünlük göstermiştir. Çeşitlerin incelen özellikleri bakımında tane verimi ve P elementi bakımında Ceyhan-99 çeşidi, makro ve mikro element içerikleri bakımından yüksek değerlere sahip olduğu belirlenen Pehlivan çeşidinin buğday tanesinin besleyicilik değerinin yüksek olduğu ve artırılması çalışmalarında kullanılabileceği tespit edilmiştir.","PeriodicalId":386555,"journal":{"name":"Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.53433/yyufbed.1278148","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Abstract
Bu çalışma Mardin ve bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen 10 ekmeklik buğday çeşidinin (T. aestivum L.) tane verimi ve makro-mikro element içeriği bakımından mevcut potansiyelinin ortaya konulması amacıyla yapılmıştır. Mardin-Kızıltepe koşullarında 2019-20 ve 2020-21 yetiştirme sezonunda kurak koşullarda yürütülmüş. Deneme tesadüf blokları deneme deseninde 3 tekerrürlü olarak kurulmuştur. Birleştirilmiş analiz sonuçlarına göre çeşitlerin Zn içeriği bakımında 22.2-34.3 mg kg-1; Fe içeriği 27.0-41.6 mg kg-1; Mn içeriği 27.3-43.2 mg kg-1; Ni içeriği 5.66-8.10 mg kg-1; Cu içeriği 3.93-5.88 mg kg-1; Ca içeriği 633.8-1048.8 mg kg-1; Mg içeriği 846.9-1137.5 mg kg-1; K içeriği 2406.3-3279.2 mg kg-1; P içeriği 862.8-977.5 mg kg-1 ve Na içeriği bakımında ise 742.1- 876.8 mg kg-1 arasında değiştiği tespit edilmiştir. Pehlivan çeşidi Zn, Fe, Ni, Cu, Mg, K, ve Na içeriği bakımında üstün, Tane verimi, Mn ve P içeriği bakımında Ceyhan-99 çeşidi üstün özellikler gösterirken, Ca özelliği bakımında ise Sagittario çeşidi öztünlük göstermiştir. Çeşitlerin incelen özellikleri bakımında tane verimi ve P elementi bakımında Ceyhan-99 çeşidi, makro ve mikro element içerikleri bakımından yüksek değerlere sahip olduğu belirlenen Pehlivan çeşidinin buğday tanesinin besleyicilik değerinin yüksek olduğu ve artırılması çalışmalarında kullanılabileceği tespit edilmiştir.