Hábitos alimentares e cárie dentária em crianças de 5 anos do município de Patos/PB

Abstract

Introducao: De etiologia multifatorial, a carie e fortemente influenciada por fatores comportamentais, com enfase para a participacao da dieta no processo cariogenico. Objetivo: Investigar a associacao entre a presenca de carie dentaria e habitos alimentares em criancas de 5 anos no municipio de Patos/PB. Metodologia: O estudo do tipo transversal analitico foi realizado com 216 criancas, de ambos os sexos, em creches publicas e privadas. Para a coleta dos dados foi adotado o indice ceo-d para diagnostico da carie dentaria e aplicado um questionario com os pais/responsaveis sobre os habitos alimentares das criancas. Para avaliacao da frequencia de consumo de acucar utilizou-se um diario alimentar individual e institucionalizado de tres dias. A analise estatistica envolveu procedimentos descritivos, analises univariadas (RP Bruta) e multivariadas no modelo de Regressao de Poisson. Sob aprovacao do CEP/UNICSUL (protocolo CE/UCS 027/2014). Resultados: A prevalencia de carie foi de 67,6% e o indice ceo-d medio foi de 3,74 ± 4,031, cujo componente “cariado” correspondeu a 93,9%. Houve associacao significativa entre a carie e aleitamento materno (p=0,001), adicao de acucar na dieta das criancas (p<0,001) e frequencia diaria total de ingestao de acucar (p<0,001). Apos insercao no modelo multivariado, a prevalencia de carie foi maior em criancas que apresentaram consumo de acucar superior a 3 vezes ao dia (p=0,045) e alta ingestao diaria de acucar na dieta (p<0,001). Conclusao: A prevalencia de carie dentaria mostrou-se elevada no estudo, estando associada a alta frequencia diaria de ingestao de acucar na dieta.