Conserver pour rester terriens

Abstract

Depuis les premiers tubes de nourriture consommes lors des premiers vols spatiaux dans les annees 1961 et 1962 jusqu’aux repas varies de la Station spatiale internationale, l’alimentation dans l’espace a constamment evolue. Elle est aujourd’hui a l’image des repas terriens et constitue un rappel a nos habitudes de vie. Cette evolution va continuer et peut-etre s’amplifier pour repondre aux nouveaux defis lances par l’augmentation de la duree des vols d’exploration. De plus, « l’agriculture spatiale » participera au recyclage de l’air et de l’eau et fournira des aliments aux astronautes. Ces nouveaux procedes devront etre evalues en termes de securite, sante et d’acceptabilite par les equipages.