EFICIÊNCIA DE BIOPOLÍMEROS COMO INOCULANTES DE LACTOBACILLUS PARA ENSILAGEM DE MANDIOCA

Abstract

Bacterias como Lactobacillus podem ser encontradas colonizando epifiticamente as folhas de mandioca ( Manihot suculenta Crantz) e sao consideradas essenciais para processos de fermentacao de ensilagens. Essa caracteristica faz dessas bacterias, importantes inoculantes de interesse zootecnico. Diante disso, objetivou-se por meio desse estudo avaliar a eficiencia de biopolimeros como inoculantes de Lactobacillus na ensilagem de mandioca. Foram utilizados duas cepas de Lactobacilus e composicoes de inoculantes formuladas com carboximetilcelulose (CMC) adicionada de amido de milho (CMC/amimdo) e fecula de mandioca (CMC/fecula) nas proporcoes de 100/0 a 20/80. A partir das proporcoes citadas foram preparadas as misturas polimericas nas concentracoes de 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0; 1,5 e 2,0 (g.L -1 ). Os veiculos foram acondicionados em frascos e em seguida, inoculado 1 mL da suspensao bacteriana. Foi avaliada a viabilidade dos inoculos aos 15, 30, 60 e 90 dias apos a inoculacao por meio do metodo de Numero Mais Provavel (NMP). As misturas CMC/Amido e CMC/fecula de mandioca demostraram capacidade de manter a sobrevivencia das celulas dos isolados, sendo aplicaveis como bioinoculantes em ensilagens.