Suplementación con zinc y resistencia física en futbolistas de la categoría Sub-18 de Estudiantes de Mérida FC

Abstract

La nutrición es una estrategia fundamental para la recuperación en los futbolistas, de ahí la importancia de una intervención nutricional oportuna como alternativa para reducir la prevalencia de lesiones. Es por ello, que se plantea establecer la relación entre el consumo de zinc y su efecto sobre la resistencia física de los futbolistas. Se realizó una investigación con diseño cuasi-experimental pre-prueba y post-prueba en futbolistas categoría sub-18 del equipo Estudiantes de Mérida Fútbol Club. Se estudiaron 22 futbolistas, mediante la selección aleatoria se dividieron en 2 grupos: el primero consumió 3ml de sulfato de zinc al 2% en 20 ml de agua y el segundo 23 ml de agua antes del entrenamiento. Se aplicó el recordatorio de 24 horas y se clasificó mediante el porcentaje de adecuación para deportistas. También se aplicó el yoyo test de resistencia intermitente para evaluar la resistencia física en función del VO2 máx. Los datos se analizaron a través del paquete estadístico SPSS Versión 20.0. Los resultados indican que la mayoría de los jugadores poseen una ingesta deficiente de zinc, según el porcentaje de adecuación. En cuanto a la resistencia física, se evidencia que antes de la suplementación la mayoría de los futbolistas obtuvo un VO2 máx. bajo, mientras que después se registró una mejoría. Por lo tanto, al relacionar el VO2 máx con la suplementación de zinc se observan diferencias estadísticamente significativas en el grupo experimental, hecho que sugiere que el zinc influye positivamente en la resistencia física de los futbolistas.